Receita de Crostata

Essa eu comprei, mas é fácil de fazer, adoro esse site italiano, por mais que nao saibam italiano vendo o vídeo dá para entender.
http://ricette.giallozafferano.it/Crostata-alla-confettura-di-albicocche.html

Burro freddo di frigo 150 g

Farina tipo 00 300 g

Uova solo i tuorli 3

Zucchero a velo 130 g

Limoni la scorza di 1

PER FARCIRE Confettura di albicocche 700 g

PER SPENNELLARE 1 Uova medio 1