4 de dez. de 2016

Mudando de vida

Mudanças significam sair da zona de conforto.
O que nao é nada confortável.
Deixar sua rotina, vida, amigos, família, trabalho, enfim toda a sua vida para trás,
atrás de uma nova vida.
No meu caso, simplesmente nao me via mais vivendo a minha vida confortável em São Paulo, quando  me dei conta que nada mudaria, que as questões pelas quais me fizeram mudar do país não
seriam resolvidas em 20/30 anos, por mais que lutei, me manifestei, argumentei, até me dar conta que quem tinha que mudar era eu e não o país.
A mudança foi feita e muita coisa de fato mudou.
Minha saúde sobretudo.
Sei que encontrei uma paz que jamais alcançaria em São Paulo.
Abro a janela do meu quarto e vejo o horizonte, montanhas, árvores, percebo a mudança das estações, respiro um ar fresco, limpido, como a vida deve ser.
Muita gente me pergunta quem faz as rotinas caseiras de casa, aqui é outra vida, tem quem faça, mas custa e se no Brasil trabalhamos para pagar quem faça aqui é diferente, eu mesma lavo minha roupa, coloco a mesa, preparo minhas refeições, lavo minha louça.
Trabalho no meu jardim, tenho a ajuda do Romeu, meu fiel jardineiro, mas sobretudo eu faço, pois o prazer de ver o resultado compensa o trabalho.
Por vezes me vejo arrancando as ervas daninhas ou catando as folhas caídas dos carvalhos.... trabalho de carcerário, mas penso...melhor que estar parada no trânsito.......
E assim os dias se passam na Umbria, protegida pela tradição italiana, pelos costumes de cada um fazer sua horta, sua geléia, seu molho de tomate, são menos informatizados? Sim são. Ainda bem. Isso os protege da globalização. Isso torna a Itália um país fascinante para quem o visita.
A cada dia descubro coisas novas. Isso nao teria vivendo na zona de conforto. Mudar exige muita força. Mas apreciar a novidade que a vida nos apresenta é muito mais prazeiroso.
Acomodar é a morte ao vivo!



29 de out. de 2016

Pelas caminhadas

Sempre saio com o Tartufo para caminhar, está habituado a correr pelos campos aqui no entorno de casa sem coleira, me dá tanto prazer vê-lo solto e livre.

Hoje, encontramos uma lebre, ele saiu atrás dela saltando, pareciam na realidade duas lebres saltitantes, cena de fábula: A lebre e o Tartufo.

Com as chuvas e altas temperaturas para a época pipocam por todas as partes cogumelos  ( funghi) de todos os tamanhos, cores, espécies, os experts vivem aqui na zona para procurá-los, é uma arte, pois tem que conhecer qual se presta a comer e quais são venenosos.
Os que mais me impressionam são os vermelhos com pintinhas brancas, achava que era coisa de livro infantil, mas existem de verdade!!!
Muito bom poder perceber as coisas da natureza.

O mato alto do verão começa a baixar e vai dando acesso às trilhas que não podia percorrer, há trechos com muitas poças e eis, que um dia levei um escorregão, caí, bati o ombro numa pedra e fiquei estatelada no chão coberta de lama, Tartufo me olhava como quem diz: E agora o que faço para te ajudar.... Levantei-me devagar, vi que não tinha nada torcido,  nada cortado e voltei para casa toda cautelosa com cada passo dado.
Acho que preciso andar com uma bengala, tanta gente anda assim por aqui....



27 de out. de 2016

Depois do Terremoto

Ontem fui dormir com um misto de medo e respeito pela força da natureza, sentir a terra se mover é uma sensação de impotência diante de algo muito grande ao qual não temos controle e, vemos como somos insignificantes, nossa passagem pela terra, por essa vida breve que, tem que ser vivida no seu máximo a cada dia.
Mas percebi que algo mexeu dentro de mim também.

Desde que me mudei para a Itália estou mais perto da natureza, vim buscar minha essência, que estava totalmente perdida na cidade grande, essa passou a ser a minha rotina:

Ao abrir os olhos a cada manhã me espreguiço lentamente acordando cada músculo do corpo, aprendi esse ritual com os meus dois gatos, Barolo e Chablis, levanto-me abro a janela e agradeço todos os dias ao ver o horizonte, montanhas verdes do parque estadual do Rio Tibre diante de mim, esse é um dos pontos altos do meu dia. 
Um simples abrir de uma janela.

Troco-me, arrumo a cama, faço meu rabo-de-cavalo ou coque e desço as escadas para tomar meu café da manhã, Tartufo sempre à espreita esperando me ver e esboço meu sorriso, muitas vezes ele está brincando com a Chablis ou Barolo e fico vendo aquela dança de amor como irmãos, outro ponto alto do dia.
Cumprimento todos, dou-lhes água e a comida e depois faço o meu café, com mesa posta e sempre uma flor recém-colhida do jardim.

E assim, se reinicia minha jornada de afazeres simples, domésticos que tenho prazer em fazer.
O jardim tornou-se minha paixão, deixá-lo em ordem requer muito trabalho mas o prazer de ver o resultado, as flores e tomando a sua forma é bem maior.

Outra paixão inusitada: Varrer a pérgola e o entorno da casa e agora no outono puxar com o rastrelo as folhas que caem incessantemente. Ambos requerem uma ordem, é uma ação repetida e contínua, mas tem uma resultado apaziguador ao fazê-lo dentro de mim.
Nao deixo um dia a vassoura de lado e acredite é outro ponto alto do meu dia.

Fico alguns dias sem sair de casa, acumulo funções como supermercado, banco, compra de material para manutenção da casa, lavanderia, abastecer o carro para uma única saída e faço tudo muito rapidamente, pois a cidade é pequena, nao tem trânsito, as pessoas me conhecem, me cumprimentam, me convidam para um café, tudo com tempo, sem pressa. 

Mas voltando ao terremoto e, às perguntas frequentes que recebo de como vim parar aqui saindo de São Paulo e vir morar isolada no interior da Umbria, minha resposta ainda abalada por ontem:

Minha vida precisava de ajustes, como as placas tectônicas se acomodam para buscar uma posição melhor, mais ajustada, tal como os Terremotos que são gerados pelos movimentos naturais das placas tectônicas da Terra, que causam ajustes na crosta terrestre, afetando a organização inicial, que eu chamo de zona de conforto. Todos temos dificuldade de sair dela, pois causa danos, sofrimento, mas depois o resultado é melhor.

Pensando bem o medo físico que senti ontem abalou minhas emoções mais uma vez.

Ah! Sou eu quem lavo minha roupa, confesso que não passo todas e, coloco os panos de prato para quarar no sol....







27 de ago. de 2015

Como é viver na Itália?

Todo mundo me pergunta: Como é viver na Itália?
Como adoro a Isa e Denya que fazem um blog bacanérrimo aqui na Itália ( são jornalistas e escrevem divinamente bem) vou postar aqui um trecho do texto o qual assino embaixo. Para ver na íntegra - clique aqui.


Muita gente, em alguma momento da vida, tem o sonho de mudar o rumo e a Itália é sem dúvidas uma meta muito atraente para quem está pensando em construir uma nova vida. Um país lindo, repleto de monumentos, história, boa comida e pessoas mais ou menos parecidas com nós brasileiros. Mas como é realmente viver na Itália? Há muito queríamos falar sobre a nossa experiência,mas tinha medo de escrever um post enorme porque tenho muito o que falar. Mas ok, tentarei reunir as ideias principais.
As pessoas: a Itália é um país com várias regiões muito distintas entre si. A unidade da Itália é um fato recente na história, aconteceu no século 19. Antes disso, as regiões eram independentes. Isso faz com que o sul seja bem diferente do centro e do norte. Eu morei em Firenze por 4 anos e estou há 2 anos em Treviso, no Vêneto. Aqui as pessoas são mais fechadas, é complicado fazer amizade, mas são todos muito respeitosos e educados. No trabalho são muito focados, não tem tempo pra brincadeira e fofoca. No sul, como Roma e Nápoles, por exemplo, as pessoas são mais alegres, abertas e brincalhonas.
vida na itália
A segurança: com certeza um dos fatores que a gente mais valoriza. É muito bom não ter mais que temer parar no sinal vermelho ou ficar de olho na hora de entrar no carro no estacionamento. É claro que não pode-se dar bobeira com os pertences, mas se algo acontece é um pequeno furto, nada comparado às barbaridades que a gente vê no Brasil. Nas grandes cidades é melhor ficar de olho, mas caminhar por Veneza à noite por exemplo não oferece nenhum perigo.

Crianças brincam em Campo Santa Margherita em Veneza
Crianças brincam em Campo Santa Margherita em Veneza



20 de ago. de 2015

Receita de Crostata

Essa eu comprei, mas é fácil de fazer, adoro esse site italiano, por mais que nao saibam italiano vendo o vídeo dá para entender.
http://ricette.giallozafferano.it/Crostata-alla-confettura-di-albicocche.html

Burro freddo di frigo 150 g
Farina tipo 00 300 g
Uova solo i tuorli 3
Zucchero a velo 130 g
Limoni la scorza di 1
PER FARCIRE Confettura di albicocche 700 g
PER SPENNELLARE 1 Uova medio 1

17 de ago. de 2015

Itália é Arte


Como não amar a Itália! Aqui respira-se arte e cultura todos os dias. Tirando dúvidas…  a obra Cabeça de Medusa ou simplesmente Medusa é uma das obras-primas do pintor Caravaggio e está em Firenze -  Na Galleria degli Uffizi   
Dica: comprem o ingresso pela internet e dê preferência para a tarde quando é mais vazio

Para quem ama essa obra, como eu, tireo o texto daqui:
http://virusdaarte.net/caravaggio-cabeca-de-medusa/

Conta a lenda que Medusa, uma das três irmãs Górgonas (as outras duas eram: Esteno e Euríale), petrificava com o olhar todo aquele que olhasse para ela, mas o herói Perseu usou um artifício para enganá-la. Assim que se aproximou do monstro, usou o seu escudo como espelho. Medusa, ao ver seu rosto refletido no escudo, ficou transtornada diante de tamanha aberração, lançando um grito dilacerante. Uma vez hipnotizada, Perseu cortou-lhe a cabeça com a espada de um só golpe, mas ela ainda continuou consciente. A seguir, tomou a cabeça da besta mitológica e a colou num escudo, como arma, pois seu olhar serviria para transformar os inimigos em pedra.
 Cabeça de Medusa ou simplesmente Medusa é uma das obras-primas do pintor Caravaggio, que tomou como modelo o amigo Mario Minniti (embora digam alguns que se trata do próprio rosto do pintor) para pintar a Górgona vertendo sangue abundantemente, logo após ter a cabeça decepada por Perseu, segundo reza o mito grego.
O retrato de Medusa era muito usado nas armaduras e nos escudos dos guerreiros dos séculos 16 e 17, pois na mitologia grega é tida como a deusa da estratégia e da guerra justa e, também, da sabedoria, de modo que esta obra nasceu como um escudo de desfile. O cardeal Francesco Maria del Monte, protetor de Caravaggio, presenteou Fernando I de Medici com a obra, provavelmente para a sua coleção de armas, que foi mostrada pela primeira vez em 1598, causando grande impacto nos que a viram, sendo, inclusive, comentada em versos (ver acima).
 Caravaggio, inteligentemente,  repassa ao observador a ilusão de que a cabeça de Medusa deixa a tela para se projetar no espaço real em que ele, o obsrvador, encontra-se, de modo que o escudo convexo ilusoriamente transforma-se em côncavo. Tem-se a impressão de que a tela é feita em 3D.
 Embora o retrato da Górgona seja de origem clássica, Caravaggio recria uma nova Medusa, extremamente realista, cuja força de expressão continua impressionando quem a observa, pois sua cabeça decepada parece ganhar vida própria, com suas serpentes contorcionistas.
 É provável que, para pintar Medusa com sua expressão aterradora, o pintor lombardo tenha se inspirado na expressão agonizante e aterrorizada daqueles que eram executados: olhos esbugalhados, que parecem saltar das órbitas; boca ovalada, aberta e paralisada, como se soltasse um longo grito de terror; língua e dentes aparentes; testa franzida; maçãs do rosto recuadas e o sangue vivo sendo vertido abundantemente.
 O que mais chama a atenção na obra Cabeça da Medusa é seu realismo: os olhos saltando da órbita, os dentes cortantes à mostra, a boca aberta e imóvel, soltando um grito silencioso e o sangue vivo jorrando de sua cabeça, não deixando qualquer dúvida sobre o mito da mulher de cabeleira de serpentes, que transformava homens em pedra, só pelo olhar, mas que foi derrotada por Perseu, ao mirar o escudo espelhado e ser vítima de sua própria arma letal.  A dramaticidade encontrada nas obras de Caravaggio dá-se pelo uso da técnica do chiaroscuro, em que o pintor trabalha com os contrastes de luzes e sombras, gerando um resultado bastante peculiar.

Michelangelo Merisi da Caravaggio (1571–1610)

Quer saber mais? Clica aqui:

aravaggio, que tinha grande talento e conhecia pessoas importantes dentro da Igreja  conseguiu a oportunidade de pintar alguns quadros sob encomenda. Em contrapartida, ele tinha o gosto por temas populares e usa pessoas da rua como modelos para criar seus quadros. Sabe-se que ele tinha uma personalidade rebelde e muitas vezes se envolvia em brigas, e dizem que ele trazia muitas experiências da sua vida boemia para criar as expressões das personagens dos seus quadros.
O grande artista, com seu imenso talento,  começou a usar uma técnica de “claro/escuro” (chiaroscuro,  em italiano) de maneira particular, para dar efeitos visuais de profundidade em seus quadros, o jogo de luzes presente na obra conta uma narrativa que direciona o olhar do expectador. Essa técnica é a utilização de fundos escuros em que a figura da personagem ali aplicada parece saltar sobre um feixe de luz que incide sobre ela. Para crescer profissionalmente e ganhar visibilidade, ele começa a pintar temas religiosos e tem como clientes a Igreja e famílias ricas da época.


4 de ago. de 2015

O que fazer na Umbria

Matéria de um jornal inglês - Telegraph , datado de hoje, 4 de agosto de 2015.

Se estiver pensando em vir para cá, leia o artigo:
Muitas das cidades eu cito no site da Locanda também:
http://locandadidoris.com/pt-br/passeios/
http://www.telegraph.co.uk/travel/destination/italy/97508/Umbria-attractions.html

Coloquei apenas Todi, pois é onde fica a Locanda,veja as outras 9 dicas no link acima.


Foto: Roberto Baglioni

Todi was once a simple agricultural town but today has been gentrified to within an inch of its life. Its lofty position, however, atop a perfect pyramid of a hill, remains as impressive as ever – especially from a far – and if you visit off season you’ll still get a glimpse of what attracted all those wealthy Romans and foreigners in the first place.
The main square is the main attraction – as perfect an early medieval piazza as you could hope to find; so perfect that it’s appeared in plenty of swashbuckling period films. Cafés and gaunt palaces line its flanks, with an austere but appealing Duomo at one end (be sure to see its lovely carved and inlaid wood). Two palaces on the square’s eastern side house the excellent Museo e Pinacoteca di Todi, with paintings and archeological and other displays that trace Todi’s history from its Etruscan origins.
Visit the church of San Fortunato two minutes’ walk away – central Todi is tiny – and climb its tower for the views and admire its airy Gothic interior. Pretty smaller churches (not always open) dot the streets which, as ever in Umbrian hill-towns, are worth wandering for their own sakes. Just outside town, domed Santa Maria della Consolazione, built on a Greek Cross plan, is one of central Italy’s finest Renaissance churches: admire it as you pass, but don’t waste time on the bland interior.

3 de ago. de 2015

Tiramisù de Ricota

Traduzi do site italiano, maravilhoso:
http://www.ifood.it/2015/08/tiramisu-alla-ricotta.html

Ingredientes
500 g de ricota 
300 mL de café
125 g de biscoito para pavê
70 g de açúcar
35 g de gotas de chocolate
cacau em pó sem açúcar (para a capa)

Preparo
Faça o café
Trabalhar com um garfo a ricota e açúcar.
Biscoitos embebidos em café, tomando cuidado para não molhar-los muito, e faça uma primeira camada em 4 xícaras.
Cubra com uma camada de ricota adoçada e um punhado de lascas de chocolate.
Continue com outra camada de esponja embebida em café e novamente uma camada de ricota.
Coloque na geladeira para descansar por um tempo "e, antes de servir, polvilhe com bastante cacau.

Note que a receita levou ingredientes italianos a ricota aqui é super macia, tente encontrar uma similar no Brasil.

Fotos e direitos reservados ao site http://www.ifood.it/


Tiramisù alla ricotta passaggi


Tiramisù alla ricotta passaggi2
Tiramisù alla ricotta passaggi3
Tiramisù alla ricotta

tiramisù alla ricotta verticale

30 de jul. de 2015

Salada de Lula

A Isabella Giobbi esteve aqui na Locanda e me ensinou essa receita super fácil.
Está no blog dela, que é ótimo, mas resolvi postar aqui para facilitar a vida de vocês:
http://www.myyellowpages.com.br/salada-de-lula/

Salada de Lula

Outro dia, comprei lulas no Mercado Municipal de São Paulo e as preparei salteadas na frigideira.
Como sou meio exagerada, acabei comprando demais. Sendo assim, comecei a ir atrás de receitas saborosas e práticas. Como de costume, eu não sigo o passo a passo e mudo sempre alguns ingredientes. O resultado deu muito certo e hoje já faz parte dos pratos mais requisitados aqui em casa.
Não se assuste ao prepará-lo. Muitas pessoas acham que cozinhar lula é difícil. Esta receita vai mudar sua opinião. Enjoy!
foto: Mafe Araujo Pinheiro
INGREDIENTES
  • 1kg de lulas limpas
  • 300g de farinha de pão
  • 2 colheres de sopa de páprica picante
  • 1 colher de chá de sal
  • azeite de oliva
COMO FAZER
Corte em anéis bem finos a lula limpa e sem pele (peça na sua peixaria de confiança).
Misture a farinha de pão (faço com pão amanhecido torrado), a páprica e o sal. Acrescente 1 colher de sopa de azeite nas lulas já cortadas e misture bem.
Passe as lulas na farinha, como uma milanesa. Coloque as lulas enfarinhadas numa forma, deixando-as bem separadas umas das outras.
Finalize com um fio de azeite sobre elas e coloque para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 20 minutos. Após 10 minutos, vire as lulas para que fiquem douradas em todos os lados.
Sirva com salada de agrião (do tipo mini) e o molho de limão e maple syrup já postado aqui no My Yellow Pages.
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
SERVE: 6 pessoas
- See more at: http://www.myyellowpages.com.br/salada-de-lula/#sthash.DW77euAJ.dpuf

24 de jul. de 2015

Cuidado ao Alugar

Muita gente vê as fotos das casas de pedra que sao belissimas por fora, mas por dentro... tem que ficar atento para nao cair em roubada. É o eterno o barato sai caro.
Quando estávamos procurando propriedade para fazer a Locanda foi exatamente assim, víamos as fotos das casas por fora, ficávamos encantados e ao fazer a visita, era uma decepção, tudo velho, sem conforto, banheiros apertados, cozinhas mínimas, afinal é casa de veraneio e  muita gente nao quer investir muitonelas, já que ficam cerca de 10 meses fechadas.
Portanto, peçam auxilio de profissionais ou se tiver dica de alguém que confie muito, pois gosto não se discute.










1 de jun. de 2015

Molho Pesto *** Pesto Sauce

Com os cursos de culinária na Locanda, além de ajudar a professora vou aprendendo alguns segredinhos.
Empolguei mais ao ver meu majericao dando "sopa"no jardim, e pensei está na hora de ir para a panela.
Pesto é uma receita tradicional de Genova, simples e rápida de fazer.

  • 3/4 dentes de alho ( opcional)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco
  • 3 colheres de chá de pinoli ou castanha do pará, sem casca
  • 30 g de queijo pecorino e 40 g de queijo parmesão
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • Pimenta do reino a gosto

Misturo tudo no processador, por isso nao ralo os queijos. originalmente é feito no Pilão, mas assim é mais prático.

Coloquei em potinhos de vidro, para servir 4 pessoas, prefiro pois tenho receio que possa se estragar ao se abrir. 

Depois me contem :D




13 de mai. de 2015

Como chegar na Locanda

Para não ter erro, com as instruçoes abaixo pode-se entender melhor onde estamos na Itália e como chegar. O bacana de esetar no interior é justamente passar por estas estradinhas vicinais, que são um encanto. De férias fuja das Auto- estradas.

De Roma:
Sainno do Aeroporto ou de Roma pegar a rodovia A1 para Roma / Florença - saída Orte - E45 para Terni / Perugia / Cesena - saída Todi / Orvieto - siga o sinal para Orvieto (ss 448) - depois de 4 km. vire à direita para Prodo / Titignano - depois de 3 km. vire à esquerda para Cordigliano: Após a placa do Borgo Cordigliano,  subir à direita, após o castelo é a terceira casa do lado esquerdo.

Fica mais facil se colocar as coordenadas no GPS.  No site da Locanda, fornecemos um mapa para imprimir.











9 de mai. de 2015

Cipolla Rossa di Tropea

Vou ao supermercado para comprar apenas ovos e leite e me deparo com essa beleza da natureza, nao tive dúvidas e coloquei no cestinho.
Pesquiso e vejo todos os beneficios e mil receitas que se pode fazer.
Melhor dividir o link para que voces se deliciem com essa delicia.


A Itália é muito rica nao só de arte, cultura e monumentos mas também de alimentos, de variedades, de receitas, e do orgulho dos cidadãos em manterem suas tradições.

Pinterest 

Encontrado em paneesale.it



4 de mai. de 2015

Feira de Antiguidades

Um de nossos programas prediletos e ir às feirinhas de antiguidades, compramos diversas coisas para a Locanda, aprendemos muito, aproveitamos para almoçar
 e conhecer novos lugares.
Este de Pissignano, acontece todo primeiro domingo de cada mês,  é um dos nossos preferidos,além da feirinha ser o máximo, tem esse jardim divino para visitar.

Para almoçar elegemos um restaurante em Trevi maravilhoso:




26 de abr. de 2015

A Itália não é só a Toscana

Logicamente quem nunca veio à Itália fará os grandes centros primeiro: Roma, Firenze, Veneza..... A Toscana é uma regiao historicamente conhecida por suas cidades voltadas ao comércio e isso fica marcado até hoje, pois o marketing é forte, logico que tem o fator histórico, os vinhos e a bela paisagem, mas a Itália é muito além dos lugares mais turistiscos.
Para quem já conhece, digamos o básico, vale a pena explorar e conhecer novas regioes, nem falo da Umbria, onde a Locanda está, pois tenho escrito muito sobre ela.
Passamos dias lindos agora no sul da Itália, na Puglia e Basilicata. Conhecemos Matera, Otranto, Ostuni, Martina Franca, Alberobello, Locorotondo, Noci, Bari, uma infinidade de lugares belissimos.
Para fazer um roteiro indico no site da Locanda algumas agentes de turismo.
Para itinerários  e guias na Itália recomendo: http://locandadidoris.com/pt-br/passeios/
Antonella Giancoli: http://www.benarrivati.com/home.php
Esther Greco: guiaroma@grego.us
Cristina Bergamini: http://www.italiacombossa.com.br/
Alessandra Mallozzi: http://www.discoveringumbria.it/br/
Alberobello - Puglia

Lecce Barroca Puglia

Martina Franca - Puglia

Polignamo a Mare - Puglia

Matera - Puglia

8 de abr. de 2015

Foligno * Umbria

Apesar de ser a terceira cidade mais importante da Umbria, Foligno é pouco conhecida.
Uma das poucas a ficar em planície ainda assim é cheia de histórias e tem lugares interessantíssimos para se visitar, perto de Spello e Assisi.
Os edificios do centro todos cor-de rosa sao lindos e os casaroes dos 1700/800 maravilhosos
É a cidade onde imprimiu a primeira Divina Comédia, 
Vale a visita para ver a igreja della Santissima Trinita in Annunziata  para ver a obra Calamita Cosmita de Gino de Dominicis.
E o Museu de Arte Contemporanea, ambos no centro histórico.
Sobre a Divina Comédia
e

Lugar delicia para tomar um café: 
Antico Caffe Della Piazza Piazza della Repubblica, 34